F&B Menadžer (m/ž)

Hotel Sato

Sutomore, Bar
Stalan
Puno radno vreme

Pre 1 mesec
Konkurišite lako

Hotel Sato - Sutomore je hotel sa 4 zvjezdice koji se nalazi na samoj obali u pješačkoj zoni malog mediteranskog grada. Hotel se sastoji od 115 jedinica, kafe bara Lungo Mare, pansionskog restorana Mediteranneo, Sky Bara na 10 spratu hotela sa jedinstvenim pogledom na Barsku rivijeru. U blizini hotela se nalazi mnoštvo lokala, barova koji upotpunjuju ljetnji provod.
Ukoliko želite da budete dio našeg uspješnog tima, konkurišite na oglas za sljedeću poziciju:F&B menadžer (m/ž)
OPIS POSLOVA I DUŽNOSTI:

Vođenje cjelokupnog restoranskog poslovanja – nabavka, formiranje normativa, planiranje menija, analiza prodaje te kontrola troškova;
Organizacija događaja-banketa, koktela, seminara, promocija i svadbi;
Pozicija podrazumijeva i upravljanje strateškim operacijama F&B sektora, planiranje i postavljanje operativnih ciljeva;
Koordinacija svih operativnih funkcija odjeljenja, kontrola kvaliteta usluge i standarda;
Praćenje konkurentnosti u oblasti, trendova i poznavanje promotivnih aktivnosti;
Pravljenje periodičnih izvještaja o radu sektora;
Obuka zaposlenih;
Starati se o ljubaznosti i uslužnosti osoblja, sigurnosti gostiju, ispunjavanju njihovih posebnih zahtjeva kao i o rješavanju pritužbi;
Odlično poznavanje svih artikala iz jelovnika, vinske i bar liste.

KVALIFIKACIJE:

Visoka stručna sprema odgovarajućeg profila;
Minimum 3 godina iskustva na poziciji menadžera u hotelima kategorije sa četiri i pet zvjezdica;Znanje engleskog jezika, poželjno je znanje još jednog stranog jezika;Timski igrač sa odličnim liderskim sposobnostima;Odlične organizacijske, komunikacijske i prezentacione sposobnosti.

*Napomena: Smještaj i hrana su obezbijeđeni.Kandidati koji ispunjavaju navedene kriterijume mogu se prijaviti na e-mail adresu:
ili na telefon .

Zaposli me